ソーライス

連続テレビ小説（朝ドラ）「ヴギウギ」で、昭和恐慌（1930年・昭和5年とその翌年）の頃が放送されています。

魚柄仁之助「国民食の履歴書」によると昭和恐慌の頃、昼食代にも事欠くというサラリーマンが、阪急百貨店うめだ本店大食堂で5銭のライスをオーダーしたそうです。ライスだけ頼んでどうしたかというと、テーブルに置いてあるウスターソースをかけて食べたのです。

百貨店の上層部は、ライスのみの注文を禁止しようとしました。しかし阪急社長の小林一三は「ライスだけのお客様を歓迎します」と貼り紙を出させました。小林は「彼らは今は貧乏だが、やがて結婚して子どもを産む。そのとき、ここで食事をしたことを思い出し、家族を連れてまた来てくれるだろう」と反対する社員を諭したそうです。

ソースだけをかけたライス「ソーライス」は阪急百貨店大食堂の人気裏メニューになりました。ソーライスで飢えを凌いだ人たちが後年、敢えてソーライスを注文し、高額のチップを置いていくという事態が後をたたなかったとか。有能な経営者というのは未来が見える目を持っているのだなぁ。

「ソーライス」はWikipediaにも載っています。

コメント

がんこ屋☺️

おはようございます。

岸田さんに読ませてあげたいです。

☆Parsleycandy

がんこ屋☺️さん、ですよね〜😒

guchi999

ソーライスだけというのはないけど、コロッケにビシャビシャにソースをかけてご飯の上にのせるのを（もちろん他のおかずは無し）お金の無かった若い頃やってました。
崩れたコロッケとソースが混じったのをご飯と混ぜて食べると、けっこうイケるんです。

☆Parsleycandy

guchi999さん、こんにちは。

フライにはなんでもソースびしゃびしゃがうまいですね。わたしが子どもの頃は、タルタルソースなんてしゃれたものはありませんでした😅

POYON あきら

こんにちはー！
Guchiさんと同じくソースだけってのはやった事ないですが
「天かすとソース」・・・ってのは今でもやります（爆）
時間が無い時にとっても有効！
時にはバターをちょっと乗っけてソース！！
贅沢ソーライス♪

☆Parsleycandy

POYON あきらさん、こんにちは。

天かすにソースですか、しょうゆではなく？まぁ、日本におけるソースというのはしょうゆのニューウェーブ版が始まりだったから、それもありかもですね。